Производство на обвивки за колбаси

Оборудване

Лобна помпа Waukesha Universal II ECP и хигиенична шнекова захранваща система, изработена по поръчка.

Индустрия

Месопреработване

Предизвикателство

Голям завод използва гел за производство на обвивки за колбаси – чувствителен продукт, чийто поток трябва да бъде плавен и непрекъснат. В производствения процес се използват различни видове гел с вискозитет, вариращ от 5,000 до 100,000 cP.

Решение

Системата се състои от две части: лобна помпа Waukesha, захранвана от изработената по поръчка шнекова захранваща система.

Геловете падат от резервоар във фунията на шнековата захранваща система, чрез която се изливат върху специално изработено въртящо се устройство. Големите открити винтове на устройството спомагат за пренасянето на гела към помпата при минимално налягане от 2 бара при 50 оборота в минута. Също така, шнековата захранваща система е снабдена с разбивач за високовискозни гелове.

Голямата лобна помпа Waukesha Universal II е избрана за системата, за да осигури необходимия дебит при ниската скорост от 20 rpm. Правоъгълните, снабдени с фланци съединения на помпата значително улесняват влизането на продукта.

Двигателите на шнековото устройство, както и на самата помпа са пригодени за работа с различни скорости (VSD – Variable Speed Drive), за да осигурят точното определяне на дебита при въвеждането в експлоатация, както и гъвкавостта на дебита в процеса на работа, ако продуктът изисква това.

Цялата система може да бъде почистена на място с помощта на винтовете на шнековото устройство, които задвижват почистващите течности.