Výroba škrobového mléka
Jednotka pro automatickou přípravu škrobového mléka z práškového škrobu a vody.
Výrobní stanice začíná big-bag stanicí s jeřábem pro snadné uchycení 500 kg big bagu škrobu. Dávkování škrobu a vody probíhá současně pro zvýšení rychlosti přípravy a využívá se kombinace průtokoměru a tenzometrů. Důkladné promíchání složek má pak na starosti speciální dynamické škrobové míchadlo. Po dokončení míchání se obsah přečerpá do zásobníku pro další dávkování v rámci přípravy základní hmoty želé bonbonů.
Dávkování pak zajišťuje hygienické vřetenové čerpadlo Mono NOV. Celý systém je svým otopem, konstrukcí a řízením uzpůsoben pro minimalizaci sedimentace škrobu, aby nedošlo k jeho zatvrdnutí.
PARAMETRY JEDNOTKY:
- Rychlost přípravy jedné dávky: 10 minut
- Koncentrace škrobového mléka: 25 %
- Objem zásobníku: 1.000 l
- Objem výrobníku: 500 l
POUŽITÁ ZAŘÍZENÍ
Jednotka je certifikována pro provoz v zóně s nebezpečím výbuchu - ATEX zóna 2, prach.
Škrob je médium, které se velice snadno a rychle usazuje.
Řídicí software a komponenty systému se starají o jeho neustálou cirkulaci a míchání.
