Det er en balancegang, som kræver hurtige og fleksible rengøringsfunktioner med CIP og SIP ved et tryk på en knap, effektiv og pålidelig temperaturstyring og systemer, som giver 100% reproducerbarhed til enhver tid.
Mejeriprodukter kan være ekstremt følsomme over for at skille. Procesudstyret skal kunne producere en høj volumenstrøm og samtidig undgå skader på skrøbelige frugtdele og følsomme, levende mælkekulturer.
Automatisk rengøring (CIP og SIP) er ikke kun hurtigere, det er også mere forudsigeligt, kontrollerbart og reproducerbart. Det er konstrueret og dimensioneret til at sikre fuldstændig og hygiejnisk rengøring hver eneste rørføring, pumper, beholdere og dyser.
En garanteret hygiejnisk produktionslinje sikrer din og dine kunders sjælefred. Og giver flere ordrer.
Det rigtige systemdesign kræver forståelse for, hvordan udstyret fungerer – og hvordan fødevarerne opfører sig i det konkrete miljø. Viden om, hvor potentielle hygiejnefælder og slidpunkter befinder sig og den nødvendige ekspertise og erfaring i at eliminere dem, kan gøre din produktionsproces endnu mere profitabel.
Når pumperne fungerer forudsigeligt, kan du arbejde med tættere produktionstolerancer, så indtjeningsmargenen kan forbedres i et konkurrencepræget miljø.
fluidity.nonstop inden for produktion af yoghurt
- Yoghurtproduktion kræver som regel adskillige kontrollerede temperaturændringer; først for at pasteurisere mælken og så – efter homogenisering – nedkøles mælken hurtigt til den optimale inkuberingstemperatur, som er nødvendig for at holde kulturen i live. Derefter kræves yderligere hurtig nedkøling efterfulgt af pakning, oplagring og distribution under streng temperaturkontrol.
- Yoghurt er en irreversibel væske, så forsigtig pumpning er påkrævet.
- Levende mælkekultur er meget følsom.
- Hurtig transport af skrøbelig yoghurtbase, så den ikke skiller. Maksimerer produktionsmængden uden kvalitetstab.
- Forsigtig dosering af skrøbelig frugt. Forudsigelig reproducerbarhed af et slutprodukt med høj værdi. Jo højere koncentration af hel frugt, jo højere værdi.
- Garanteret hygiejnisk produktion.
- Nem og hurtig automatiseret CIP- og SIP-rensning.
- Kort rørføring minimerer produktspild.
- Spildevandsbehandling er mange gange en intergreret del af fødevareproduktionen. Axflow-løsningen kan indeholder en kombination af positive fortrængnings pumper, luftdrevne membranpumper, slangepumper, mixere, filtre og neddelere.
