Komplettlösung für Fleisch
Reduzierung des Fettgehalts aus dem Fleisch
Unser Angebot
Eine Komplettlösung für die nachhaltige Produktion von magerem Hühnerfleisch. Das System besteht aus mehreren Schabewärmetauschern zur Regulierung der Temperatur.
Eine Dekantierzentrifuge entfernt das Fett aus dem Fleisch und Kreiskolbenpumpen pumpen das Produkt durch den Prozess.
Das Ergebnis ist eine Fettreduzierung um 50 %, das Ganze ohne Abfälle. Die separierten Produkte werden zur Weiterverarbeitung in Lagertanks und Containern aufbewahrt.
