Lightnin wurde 1923 in New York City gegründet und produziert seitdem die komplette Palette der Rührwerkstechnik – angefangen vom kleinen tragbaren Mixer bis zur industriellen Großanlage.
Lightnin's jetziger Firmensitz befindet sich in Rochester, wo sich auch die firmeneigene und weltweit größte Forschungs- und Entwicklungseinrichtung für Rührwerkstechnik befindet.