Bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken werden höchste Hygiene-Ansprüche an die Prozessausrüstung gestellt. Pumpen, Ventile, Wärmetauscher und Mischtechnik für hygienische Produktionsabläufe sind nach internationalen Normen für den Umgang mit Lebensmitteln zertifiziert und bieten eine einfache Zugänglichkeit zur Reinigung sowie hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Reinigungschemikalien.
Hygienische Verdrängerpumpen
In der Lebensmittelindustrie werden hygienische Verdrängerpumpen wie Kreiskolbenpumpen und Drehkolbenpumpen zum Fördern von teils sehr zähflüssigen Zutaten eingesetzt, in denen auch empfindliche Feststoffe enthalten sein können. Schlauchpumpen bieten eine große Flexibilität und hohe Energieeffizienz beim Dosieren von Rohstoffen. Unsere Hygienepumpen verfügen über Zertifizierungen nach 3-A, EHEDG, EU 1935/2004 und FDA.
Ventile für die Lebensmittelindustrie
Mit hygienischen Ventilen lassen sich die Prozessströme steuern, um beispielsweise von der Produktion auf einen Reinigungszyklus umzuschalten. Dadurch wird das hygienische Lebensmittel sicher von den Reinigungschemikalien getrennt.
Mischtechnik und Homogenisatoren
Um Aroma, Zuckerlösungen, Püree oder Pulvermischungen in das flüssige Lebensmittel einzuarbeiten, stehen unterschiedliche Mischtechnologien wie Rührwerke und statische Mischer zur Verfügung. Um stabile Emulsionen mit feiner Textur zu erzeugen, werden Homogenisatoren eingesetzt.
Wärmetauscher und Votatoren
Prozesse zum Temperaturausgleich sind in vielen Lebensmittelbetrieben ein entscheidender Schritt, um eine lange Haltbarkeit zu erreichen, Rezepturen sicher umzusetzen, und das Produkt auf die nachfolgende Verarbeitung vorzubereiten. Zähflüssige Produkte wie Fleischmasse und Pudding werden durch Schabewärmetauscher gekühlt. Bei der Verarbeitung von Milch werden Plattenwärmtauscher zur Rückgewinnung der Wärmeenergie eingesetzt.
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