Dans la production d'aliments pour animaux de compagnie, les exigences en matière d'hygiène sont de plus en plus élevées. Waukesha a le bon produit dans sa gamme avec la série de pistons circonférentiels Universal 2 certifiée EHEDG. Dans le passé, les médias étaient déjà pompés avec les pompes robustes de la série U1. Aujourd'hui, l'U2, avec ses bonnes propriétés de CIP, est de plus en plus utilisée pour les nouvelles installations.
Les discussions avec les clients prouvent que les commandes sont passées sur la base de la technologie et non du prix. Il convient avant tout de mentionner le matériau spécial du rotor, Alloy88, la facilité d'entretien et le rendement élevé des pompes, ainsi que la richesse de l'expérience dans le domaine du transfert d'aliments pour animaux.
Le concept AxFlow : une pompe à faible vitesse et donc à usure réduite est la meilleure référence
Les aliments pour animaux de compagnie contiennent souvent de la viande râpée avec des résidus de tendons et d'os d'une taille pouvant atteindre 25 mm. Ces ingrédients sont très abrasifs et sensibles au cisaillement à des viscosités d'environ 10 000 mPas et plus. En mode continu, des débits importants sont pompés à moyenne pression. Exemple : 20 m3/h à 8 bar à vitesse faible à moyenne et des températures de produit d'environ 2 °C.
Les échangeurs de chaleur à surface raclée de Waukesha Cherry-Burrell - appelés votators - peuvent être utilisés dans la transformation de la viande à différentes étapes du processus. Par exemple, dans le refroidissement de la viande MDM pour garantir une production 100 % hygiénique à chaque étape. Ici, le Votator II de Waukesha est utilisé pour refroidir immédiatement la viande à environ 0 °C.
Une conception spéciale du système nous permet de refroidir 10 tonnes de viande par heure de 8 °C à 0 °C. Différents moyens de refroidissement peuvent être utilisés à cet effet, comme le refroidissement direct au CO2, le fréon, l'ammoniac, l'eau glacée, la saumure ou le glycol. La conception du système garantit que le média de refroidissement n'entre jamais en contact avec la viande.
L'échangeur de chaleur à surface raclée Votator II de Waukesha peut également être utilisé pour la récupération des graisses dans la viande récupérée mécaniquement
À l'aide d'un décanteur, vous pouvez séparer la graisse de la viande et utiliser cette graisse à d'autres fins ou la vendre.
