Unité de tirage de vin
Exemple: unité de tirage de vin effervescent, méthode traditionnelle
Description
- Alimentation directe de la tireuse par une pompe doseuse Bran+Luebbe
- Chaque composant est contrôlé par un débitmètre
- Possibilité de contrôler la teneur en liqueur en continu
- Gestion de toutes les fonctions (dosage, contrôle, alarmes, lavage, bilans) par un automate dédié ou fonctionnement entièrement manuel
- Volume tampon de vin préparé inférieur à 6HL
