Rješenja za rukovanje tekućinama u industriji prerade mesa
U industriji prerade mesa, rukovanje tekućinama ima ključnu ulogu u osiguravanju kvalitete proizvoda, sigurnosti i higijene. AxFlow se specijalizira za pružanje vrhunske opreme prilagođene strogim zahtjevima prerade mesa, osiguravajući učinkovite proizvodne procese i očuvanje integriteta svakog mesnog proizvoda.
Preduvjet za higijenski proces proizvodnje je da znate kako se proizvod ponaša u najrazličitijim uvjetima i da poznajete kritične kontrolne točke. Ali također morate znati kako proizvod utječe na okoliš. Kosti, na primjer, mogu imati habajući i abrazivni učinak na Vaš sustav cijevi. Na zahvaćenim područjima lako se mogu formirati bakterijska gnijezda. A trupovi raznih lešina imaju potpuno različite učinke na proizvodne pogone.
Ulja i masti za sekundarne procese imaju tendenciju taloženja na površinama. Takve nakupine utječu na temperaturu i konzistenciju. U ekstremnim slučajevima to može dovesti do izvora opasnosti.
Predvidljiva kontrola temperature s brzim hlađenjem jedan je od ključeva sigurnosti i higijene.
Krajnji proizvod je visokokvalitetna, često nemasna, sirova masa. Tehnologija proizvodnje je izložena ekstremnim opterećenjima dok se ne završi. Stoga su niski troškovi životnog ciklusa važan cilj.
Brzina uvijek odlučuje! Povećanje temperature uvijek mora biti brzo a da hladi još brže.
Čak i ako ne radite s CIP sustavom: učinkovito čišćenje treba biti što jednostavnije.
Zašto odabrati AxFlow?
AxFlow blisko surađuje s prerađivačima mesa, nudeći stručnost i prilagođena rješenja za optimizaciju procesa rukovanja tekućinama. Naš tim pruža sveobuhvatne konzultacije, precizne specifikacije i kontinuiranu podršku, osiguravajući besprijekorne operacije i iznimne standarde u proizvodnji mesa.
Za upite, konzultacije i prilagođena rješenja koja zadovoljavaju specifične potrebe vaše industrije prerade mesa, obratite se AxFlowu već danas.
