Scambiatori di calore

Gli scambiatori di calore sono apparecchiature in grado di realizzare uno scambio di energia termica tra due fluidi a temperature differenti, senza che si miscelino.

COME FUNZIONANO GLI SCAMBIATORI DI CALORE?

Gli scambiatori di calore funzionano secondo il principio del trasferimento indiretto di calore. In questa forma di convezione termica, due fluidi scorrono separatamente attraverso lo scambiatore di calore. I materiali metallici conduttori di calore separano i due flussi, consentendo un efficiente scambio di calore tra i due mezzi.

TIPI DI SCAMBIATORI DI CALORE

Esistono molteplici tipologie di scambiatori di calore, principalmente a seconda delle caratteristiche fisiche dei prodotti e delle necessità impiantistiche.

SCAMBIATORI DI CALORE A PIASTRE

Gli scambiatori a piastre sono particolarmente diffusi grazie alla loro elevata efficienza e facilità di intervento.

Gli scambiatori di calore a piastre sono costituiti da un telaio che supporta una successione di piastre disposte in sequenza ed impaccate. Gli spazi sigillati tra le piastre sono attraversati alternativamente dal fluido primario e secondario; il design specifico delle piastre permette di ottimizzare il flusso dei fluidi ed il trasferimento di calore. Il design degli scambiatori a piastre si presta in maniera ottimale ad applicazioni in ambito alimentare e farmaceutico o comunque a processi con elevati requisiti igienici. E’ possibile realizzare scambiatori di calore equipaggiati con piastre di elevata finitura superficiale ed elettrolucidate, con guarnizioni di materiale speciale e con tutte le parti a contatto in acciaio inox o altri materiali esotici di alta qualità.

VANTAGGI DEGLI SCAMBIATORI DI CALORE A PIASTRE

• Convezione termica efficiente tra due fluidi
• Separazione fisica dei fluidi
• Controllo accurato della temperatura di processo
• Design salvaspazio ad alta efficienza
• Minima manutenzione
• Facilità di accesso e pulizia

APPLICAZIONI DEGLI SCAMBIATORI DI CALORE

Nell'industria alimentare, così come nella farmaceutica, gli scambiatori di calore sono utilizzati per tantissime applicazioni ove necessario riscaldare o raffreddare un certo prodotto in maniera controllata. Succhi, puree o prodotti lattiero-caseari possono essere pastorizzati attraverso gli scambiatori di calore con la possibilità di effettuare delle sezioni di recupero di calore.

Anche nell’industria chimica gli scambiatori di calore a piastre possono essere impiegati per controllare la temperatura dei prodotti.

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