Schimbătoare de căldură și pompe cu piston rotativ în producția de hrană pentru animale

În producția de hrană pentru animale, se impun cerințe tot mai mari în ceea ce privește igiena. Cu seria de pistoane rotative certificate de EHEDG Universal 2, Waukesha are în portofoliul său produsul potrivit nu doar în această privință. Înainte, agenții erau pompați deja cu pompele robuste din seria U1. La instalațiile noi, se utilizează mult mai mult U2, cu bunele sale proprietăți CIP.

Discuțiile cu clienții dovedesc faptul că comenzile se plasează în raport cu tehnologia, iar nu cu prețul. Aici trebuie să se menționeze în primul rând materialul special al rotoarelor Alloy88, ușurința în întreținere și randamentul înalt al pompelor, precum și experiența solidă în domeniul pompării hranei pentru animale.

CONCEPTUL AXFLOW: O POMPĂ CU TURAȚII REDUSE ȘI, ASTFEL, MAI PUȚINĂ UZURĂ, ESTE CEA MAI BUNĂ REFERINȚĂ

Hrana pentru animale conține deseori carne răzuită, cu resturi de tendoane și oase cu o dimensiune de până la 25 mm. La viscozități de aprox. 10.000 mPas și mai mari, aceste părți sunt foarte abrazive și sensibile la forfecare. La regimul de funcționare continuă, se pompează debite volumetrice înalte, la presiune medie. Exemplu: 20 m³/h la 8 bar la turație joasă până la medie și temperaturi ale produsului de aprox. 2 °C. Ca etanșare a arborilor s-au consacrat garniturile mecanice, dotate cu un racord de clătire/blocare.

Schimbătoarele de căldură cu raclete Waukesha Cherry-Burrell – așa-numitele votatoare – pot fi utilizate la procesarea cărnii în diferite trepte de proces. De exemplu, la răcirea cărnii MDM, pentru a garanta o producție 100 % igienică în fiecare fază. Aici, se utilizează Votator II de la Waukesha pentru a răci imediat carnea la aproximativ 0 °C.

Un design special al sistemului ne oferă posibilitatea de a răci 10 tone de carne pe oră de la 8 °C la 0 °C. Pentru aceasta, se pot utiliza diferiți agenți de răcire, precum răcirea directă cu CO₂, freon, amoniac, apă cu gheață, saramură sau glicol. Designul sistemului asigură
faptul că agenții de răcire nu ajung niciodată în contact cu carnea.

SCHIMBĂTORUL DE CĂLDURĂ CU RACLETE VOTATOR II DE LA WAUKESHA POATE FI UTILIZAT, DE ASEMENEA, PENTRU RECUPERAREA GRĂSIMII DE LA CARNEA SEPARATĂ

Cu ajutorul unui decantor, grăsimea poate fi separată de carne, iar această grăsime poate fi utilizată în alte scopuri sau vândută.