Celovite rešitve za meso
Zmanjšanje vsebnosti maščobe v mesu
Opis
Celovita rešitev za trajnostno proizvodnjo pustega piščančjega mesa. Sistem je sestavljen iz več strgalnih toplotnih izmenjevalcev za uravnavanje temperature. Dekanterska centrifuga odstranjuje maščobo iz mesa, črpalke z vrtljivimi bati pa črpajo izdelek skozi proces. Rezultat je 50-odstotno zmanjšanje količine maščobe brez odpadkov. Izločeni izdelki se shranijo v skladiščne rezervoarje in posode za nadaljnjo predelavo.
