Innovativa lösningar för vätskehantering inom konfektyrindustrin
Inom konfektyrindustrin är precision, noggrann hygien och pålitlig utrustning avgörande för att producera konfektyrprodukter av högsta kvalitet. På AxFlow förstår vi de komplexa kraven i denna bransch och erbjuder högkvalitativa maskiner som är särskilt utformade för att möta dessa strikta standarder. Detta säkerställer felfria produktionsprocesser och bevarar integriteten hos varje konfektyrprodukt.
Varför AxFlow?
Vårt engagemang sträcker sig längre än att bara leverera utrustning. AxFlow arbetar tillsammans med konfektyrtillverkare och erbjuder specialiserad expertis och skräddarsydda lösningar för att optimera produktionsprocesserna. Vårt expertteam tillhandahåller omfattande konsultation, exakta specifikationer och kontinuerligt stöd för att säkerställa smidiga operationer och högkvalitativa konfektyrstandarder.
Förbättra din konfektyrproduktion med AxFlow. Med vår expertis och avancerade utrustning garanterar vi precision, pålitlighet och strikt efterlevnad av högsta hygienstandarder. Kontakta AxFlow idag för att få personliga lösningar som höjer dina produktionsprocesser till nya nivåer.
fluidity.nonstop vid produktion av chokladpålägg och fyrfärgad topping
En typisk kristalliseringsprocess för fettbaserade grädd- eller chokladpålägg kan bestå av några eller alla av följande komponenter.
- Kristalliseringsprocess för chokladpålägg
- Process för fyrfärgad topping
- Dekorationer och utsmyckningar till tårtor och kakor innehåller ofta grädde, sylt och topping med mycket olika viskositeter. För att kunna leverera dem på ett förutsägbart sätt utan att skada kristalliseringen eller utseendet krävs försiktighet – och rätt utrustning.
- Inga överraskningar. CIP kan spara värdefull tid. Dessutom är resultaten alltid förutsägbara och håller standarden.
- Det är viktigt att ta hand om produkten. Men man behöver även ta hand om maskinparken. Många av de fruktbaserade komponenter som används i konfektyrprocesser har hög surhetsgrad eller innehåller korroderande ämnen.
- Kontroll över temperaturen är av yttersta vikt. Gräddbaserade ingredienser blir snabbt skämda och oönskad kristallisering kan orsaka ohygieniska produktansamlingar i rör och tankar.
